Потому что страдают не громкие гласные, а тихие согласные («с», «ш», «т», «к»). Без них слова сливаются в кашу – звук есть, а смысла нет. Особенно тяжело в шуме, когда мозг не успевает «расшифровать» неполные звуки. Слуховой аппарат возвращает высокие частоты и разборчивость речи.